ਪਿਸਤਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਬਰਾਊਨੀਜ਼

ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.

ਪਿਸਤਾ ਕਰੀਮ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਪਿਸਤਾ ਫੈਲਾਓ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਸਤਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਸਤਾ ਦੇ ਫੈਲਾਅ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਚਾਕਲੇਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਇਸ 'ਤੇ ਪਿਸਤਾ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾ ਕੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਮਾਰਬਲਿੰਗ ਬਣਾਓ। 175 ਡਿਗਰੀ (ਜਾਂ ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ 160 ਡਿਗਰੀ) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 - 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਛਾਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਦਰੋਂ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਪਿਸਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਬ੍ਰਾਊਨੀਜ਼ ਲਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤਾ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਬਦਲੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਸਤਾ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਬਾਕੀ (ਅੰਡਾ, ਆਟਾ) ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਕ੍ਰੈਪਡ-ਆਊਟ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਆਟੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀਆਂ ਚੈਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।