ਕੱਦੂ-ਆਲੂ ਮੈਸ਼ ਅਤੇ ਪੱਤਾ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲੈਕ ਫਿਲੇਟ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਛਿਲਕੇ, ਬਰੀਕ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਪਾਲਕ ਪਾਓ, 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ,

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਜਾਇਫਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਖੇਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ।