ਖਸਖਸ ਦਾ ਤੇਲ: ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਦਰਦ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮਦਦਗਾਰ

ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਅਣਜਾਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਸਖਸ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁੱਲ 120 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਨੀਲੀ ਭੁੱਕੀ, ਅਫੀਮ ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਭੁੱਕੀ। ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਭੁੱਕੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸਵਾਦ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਅਫੀਮ ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਨੀਲੀ ਭੁੱਕੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੇਲ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਕੱਢਣਾ

ਅਫੀਮ ਭੁੱਕੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੇਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਪਰਿਪੱਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਬੀਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਪੋਪੀ ਸੀਡ ਆਇਲ (ਦੇਸੀ ਪੋਪੀ ਸੀਡ ਆਇਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਠੰਡੇ-ਦਬਾਏ ਗਏ ਤੇਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ

ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੀ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਨਿਯਮਤ ਘਰਾਂ ਲਈ, ਜੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ - ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਬੋਤਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੋਲ੍ਹੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੈ।

ਭੁੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ ਇੰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਲਿਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜੋ ਕਿ ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਇਸਨੂੰ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦਿਵਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ Rhoeadin, ਜੋ ਕਿ ਦਰਦ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦਰਦ ਲਈ ਖਸਖਸ ਦਾ ਤੇਲ

ਖਸਖਸ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਸੰਕੇਤ ਇਸਦੇ ਲਈ ਬੋਲਦੇ ਹਨ. ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਐਲਕਾਲਾਇਡ ਰੀਡਿੰਗ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੇਲ 'ਚ ਮੋਰਫਿਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਖਸਖਸ ਦਾ ਤੇਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਣਾਅ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਢੁਕਵੇਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਲਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਦਰਦ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਚਮੜੀ ਲਈ ਖਸਖਸ ਦਾ ਤੇਲ

ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਖਸਖਸ ਦਾ ਤੇਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲਣ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ। ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਮੜੀ ਲਈ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਜਲਦੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਨਾ ਤਾਂ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਚਮਕ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਲਯੁਕਤ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।

ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਖਸਖਸ ਦਾ ਤੇਲ

ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਤੇਲ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਵੰਡਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ, ਭੁੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਗੁਪਤ ਹਥਿਆਰ ਹੈ। ਖਸਖਸ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੇਲ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਫਿਲਮ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰੀ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਖੋਪੜੀ ਸੁੱਕੀ ਜਾਂ ਚਿੜਚਿੜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਸਖਸ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵੀ ਰਾਹਤ ਮਿਲੇਗੀ।

ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ

ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੇਲ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਕੀਮਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਾਸ ਲਈ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਆਰਥਿਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 900 ਕਿਲੋਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ 3700 ਕਿਲੋਜੂਲ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਖਸਖਸ ਦਾ ਤੇਲ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਕੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਖਸਖਸ ਦਾ ਤੇਲ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਜੈਵਿਕ ਸੀਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਆਰਗੈਨਿਕ ਤੇਲ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਖਸਖਸ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਨੇੜਿਓਂ ਦੇਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਰਦ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਸਖਸ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਖਰੀਦ ਇਸ ਲਈ ਵਿਚਾਰਨ ਯੋਗ ਹੈ।