ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਫਿਲੇਟ

ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ½ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ½ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਓਵਨ ਨੂੰ 160 ° ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਾਮਾ ਕੂਲੀਨੇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰੋ। ਪੋਰਸਿਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਦੋ-ਗੋਬਲੇਟਸ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਮੈਂ ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪੋਟੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕ੍ਰੀਮਫਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਬੰਨ੍ਹੋ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਮੀਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜਾਇਫਲ ਅਤੇ ਛਿੜਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਪੋਰਕ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ (ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ) ਸੀ.