ਪੋਰਕ ਗੌਲਸ਼ À ਲਾ ਹੀਕੋ

ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਨੂੰ ਕੋਰ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੀ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਸ਼ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ. ਲੂਣ, ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠੀ ਪਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।

ਅੰਤ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ.