John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 600 g ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ
- 3 ਟੁਕੜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਲਾਂ
- 2 ਚਮਚਾ ਰੇਪਸੀਡ ਤੇਲ
- 2 cl ਸ਼ੈਰੀ ਸੁੱਕੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ *
- 150 ml ਜਲ
- 6 ਟੁਕੜੇ ਜੁਨੀਪਰ ਉਗ
- 1 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲਾਲ currants - TK
- 100 ml ਕਰੀਮ 10% ਚਰਬੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਆਟਾ ਮੱਖਣ ਦਾ 1 ਚਮਚ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਮੀਟ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਪਾਓ। ਛਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੀਅਰ ਕਰੋ। ਸ਼ੈਲੋਟ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਦਾਣੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ। ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਇੱਕ ਬਚਾਓ) ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦਿਓ।
- ਜੂਨੀਪਰ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਕਰੈਂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਗਰਮੀਆਂ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਕਰੋ - ਅਤੇ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਪਰਦ ਪਕਾਉ।
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਥਾਈਮ ਦੇ ਆਖਰੀ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਗਰਮ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ - ਇੱਥੇ ਬੇਕਡ ਆਲੂ.
- * ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲਿੰਕ: ਦਾਣੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 130kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0.5gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 15.7gਚਰਬੀ: 7g
