John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਡੀਪ ਫ੍ਰਾਈਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਭਾਵੇਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜਾਂ ਖਰੀਦੇ ਫਰਾਈ - ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ। ਪਾਲਮਿਨ ਜਾਂ ਬਿਕਨੀ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਰੇਪਸੀਡ ਤੇਲ।
- ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ, ਤੁਸੀਂ ਫਰਾਈਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਵੋਗੇ।
- ਫਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਲੋਡ ਕਰੋ ਕਿ ਫਰਾਈਜ਼ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹਣ।
- ਫਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 50 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਪੈਨ: ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਆਲੂ ਵੇਜ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।
- ਫਰਾਈਜ਼ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ। ਤਲਣ ਲਈ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਨਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀਅਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਿਨ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਫਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਪਣੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।
