ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ - ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ

ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

1. ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
2. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
3. ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਬਾਕਸ।

ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਕੋਠੜੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਕੋਠੜੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲੇਗਾ:

1. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਾਸੇ ਗਿੱਲੀ ਰੇਤ ਨਾਲ ਭਰੋ।
2. ਬੀਟ ਨੂੰ ਰੇਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੇਤ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
3. ਲਗਭਗ ਛੇ ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੁਕੰਦਰ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਬਣਾ ਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ

ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰਨਾ। ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ਾ ਚੁਕੰਦਰ, ਦੋ ਸੇਬ, ਤਿੰਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਪੰਜ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਐਸੀਡਿਟੀ ਵਾਲਾ 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਿਰਕਾ, 80 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਛੇ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦੋ ਬੇ ਪੱਤੇ.

1. ਬੀਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਬੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਚੁਕੰਦਰ ਤੋਂ ਖੂਨ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
2. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬੀਟ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕਰੋ।
4. ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
5. ਗਰਮ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।