ਪੁਡਿੰਗ ਕੇਕ

• ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਤਲ 'ਤੇ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਲਗਾਓ। ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ।

ਆਟੇ ਲਈ:

• ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਚੋਪਸਟਿਕ ਟੈਸਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਪੁਡਿੰਗ ਕਰੀਮ ਲਈ:

• ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਊਡਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਜਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹਲਵਾ ਪਾਊਡਰ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਲਵਾ ਪਕਾਓ। ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ। ਗਰਮ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰ ਬਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
• ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੁਡਿੰਗ ਜੈੱਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਐਗਨੋਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਬੇਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਮੋਲਡ ਰਿਮ ਰੱਖੋ। ਪੁਡਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੇਸ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੂਥ ਕਰੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਇਸ ਵਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਸੀ।