in

ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੂਪ

5 ਤੱਕ 7 ਵੋਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 45 ਮਿੰਟ
ਕੋਰਸ ਡਿਨਰ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਯੂਰਪੀ
ਸਰਦੀਆਂ 4 ਲੋਕ
ਕੈਲੋਰੀ 49 kcal

ਸਮੱਗਰੀ
 

  • 1500 g ਹੋਕਾਈਡੋ ਪੇਠਾ
  • 25 g ਡਾਰਕ ਕੋਵਰਚਰ ਚਾਕਲੇਟ
  • 800 ml ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ
  • 400 ml ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
  • 250 ml ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਜੂਸ
  • 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ
  • 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ
  • 2 Allspice ਅਨਾਜ
  • 1 ਟੀਪ ਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਟੀਪ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
  • ਸਾਲ੍ਟ
  • ਮਿਰਚ ਵ੍ਹਾਈਟ
  • 2 ਚਮਚ ਰੇਪਸੀਡ ਤੇਲ
  • 2 ਚਮਚ ਪਰਮੇਸਨ
  • 2 ਚਮਚ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ

ਨਿਰਦੇਸ਼
 

  • ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ, ਕੋਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਪੀਲ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ)। ਪਿਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ 1100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂ ਦਾ ਮੀਟ ਨਿਕਲਿਆ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਲਗਭਗ ਬਾਅਦ. 5 ਮਿੰਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕਉਵਰਚਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਪਿਊਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਨਾਲ ਐਲਸਪਾਈਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.
  • ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਕਰੋ।

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 49kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 4.8gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1.6gਚਰਬੀ: 2.6g
ਅਵਤਾਰ ਫੋਟੋ

ਕੇ ਲਿਖਤੀ Ashley Wright

ਮੈਂ ਇੱਕ ਰਜਿਸਟਰਡ ਪੋਸ਼ਣ-ਵਿਗਿਆਨੀ-ਆਹਾਰ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਹਾਂ। ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ-ਡਾਇਟੀਟੀਅਨਜ਼ ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਲੈਣ ਅਤੇ ਪਾਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਡਿਪਲੋਮਾ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਸ਼ੈੱਫ ਵੀ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਲਾਇਸੰਸ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ-ਸੰਸਾਰ ਦੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਦੋ ਜਨੂੰਨ ਮੇਰੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਜੀਵਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ, ਪੋਸ਼ਣ, ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਖੇਤਰ ਮਾਰਕ ਕੀਤੇ ਹਨ, *

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦਰਜਾ ਦਿਓ




ਤਰਬੂਜ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਹੈਮ ਪਲੇਟਰ

ਚੀਨੀ ਸੂਪ XXL