ਝੀਂਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਨੂਡਲ ਪੈਨ

ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਪੈਕੇਟ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਡਰੇਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਦਬਾਓ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਡਰੇਨ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ। ਹੁਣ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ। 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ.

ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਰਮੇਸਨ, ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ। ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ. ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!