ਲਸਣ ਹਰਬ ਕ੍ਰਸਟ ਅਤੇ ਸ਼ੀਪ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਰੈਕ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਪਨਕੋ ਦਾ ਆਟਾ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ। ਡਿਸਪੋਸੇਬਲ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਇਹ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੱਥ ਦੀ ਨਿੱਘ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਦੇ 2 - 3 ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਲਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਲੇਟਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਚਲਿਆ ਪੁੰਜ ਪਾਓ। ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਦੇ ਫਲੈਟ ਨਾਲ 15 x 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ 4 - 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਸਾਰੇ 3 ​​ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਟੈਕ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਠੋਸ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਪੈਨਲਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਢਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.

ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਜਾਂ ਪੀਸ ਲਓ। ਨਾਲ ਹੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਰੀਮ ਬਣ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਫਿਰ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੂਣ (ਭੇਡ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲੂਣ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ. ਵਰਤਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 160 ° O / ਥੱਲੇ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਉੱਪਰੋਂ 2 ਰੇਲਾਂ 'ਤੇ ਗਰਿੱਡ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ, ਹੇਠਾਂ ਟ੍ਰੇ। ਮੀਟ ਦਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ।

ਵਰਗ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਚੌਰਸ ਨੂੰ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ - ਲਗਭਗ। ਕੁੱਲ 3 ਮਿੰਟ - ਬਹੁਤ ਗਰਮ। ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਡ 'ਤੇ ਵਰਗ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਵਰਗ (ਮੱਧਮ ਦੁਰਲੱਭ) ਦਾ ਮੁੱਖ ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਤ ਵਿੱਚ 60 - 62 ° ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ 68 °)। ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲੋਂ ਮੁੱਖ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਲਗਭਗ 50 ° ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਗਰਿੱਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 220 - 240 ° ਸਿਖਰ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਵਿੱਚ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਮੁੱਖ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵੀ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਕਾਫੀ ਹੈ.......

ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸਲਾਦ ਸੀ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸਲਾਦ ਕੋਸੇ ਗਰਮ ਇੱਥੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘੇਰੇ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਦਿਓ।