ਰਸਬੇਰੀ - ਮਿੱਠੇ ਛੋਟੇ ਫਲ

ਰਸਬੇਰੀ ਅਸਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਫਲ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਰਸਬੇਰੀ ਝਾੜੀ 2 ਮੀਟਰ ਉੱਚੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗੰਧਹੀਣ ਫੁੱਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਤਿਤਲੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਰਸਬੇਰੀ ਦਾ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹਾ ਲਾਲ, ਮੈਟ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮੂਲ

ਰਸਬੇਰੀ ਮੱਧ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਰਸਬੇਰੀ ਸਿਰਫ ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਸਨ। ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ, ਰਸਬੇਰੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਸੀਜ਼ਨ

ਸਥਾਨਕ ਰਸਬੇਰੀ ਜੂਨ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖੇਤੀ (ਫੌਇਲ ਦੀ ਬਣੀ ਉੱਚੀ ਸੁਰੰਗ) ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਵੀ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਲਗਭਗ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

ਸੁਆਦ

ਰਸਬੇਰੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਵਰਤੋ

ਰਸਬੇਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੰਪੋਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਹਲਵਾ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਗੇਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਸਬੇਰੀ ਆਮਲੇਟਾਂ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਸਰਬੈਟਸ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਪੁਡਿੰਗ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਟੋਰੇਜ਼

ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਧੋਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਰਸਬੇਰੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਰਸਬੇਰੀ ਖਾਣ ਦੇ ਕੀ ਲਾਭ ਹਨ?

ਉਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ, ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਰਸਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਰਸਬੇਰੀ ਖਾਣ ਦੇ ਕੀ ਖ਼ਤਰੇ ਹਨ?

ਰਸਬੇਰੀ, ਸੇਬ, ਆੜੂ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਰਗੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਨਾਮਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰਸਾਇਣ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦੇ ਧੱਫੜ ਜਾਂ ਸੋਜ।

ਕੀ ਰਸਬੇਰੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ?

ਰਸਬੇਰੀ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰਸਬੇਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੀ ਰਸਬੇਰੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਖਾਣਾ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਉਸ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਯੰਗ ਰਾਜਾਂ ਵਾਂਗ, ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ!

ਕਿਹੜੇ ਫਲ belਿੱਡ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਾੜਦੇ ਹਨ?

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਫਲ ਹਨ ਜੋ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:

• ਸੇਬ. ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਸੇਬ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰਸ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਟਮਾਟਰ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚੰਗਿਆਈ ਤੁਹਾਡੇ ਢਿੱਡ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਅਚਰਜ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਅਮਰੂਦ.
• ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ.
• ਕੀਵੀ.

ਕੀ ਰਸਬੇਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੂੜਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ?

ਬੇਰੀਆਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸਬੇਰੀ, ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ, ਸਮੂਦੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਰਸਬੇਰੀ ਛਿੜਕੋ।

ਕੀ ਰਸਬੇਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਰਸਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।