John Myers
ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ
ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਲਗਭਗ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ 40.4 ਵਿੱਚ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਅਜੇ ਵੀ 2010 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸੀ, ਇਹ 6 ਵਿੱਚ 46.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ 2019 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਹੋ ਗਈ (ਸਰੋਤ: ਸਟੈਟਿਸਟਾ)।
- "ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ" ਅਤੇ "ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ" ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅੰਤਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ (ਉਦਾਹਰਨ: ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੀਜ਼ਾ), ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ "ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ" ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਨ: ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ)।
- ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਚੀਨੀ, ਚਰਬੀ, ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਫੈਟ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਸ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਅਕਸਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਉਸਦਾ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਕਿੰਨਾ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆ ਜੋ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ. ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਤੀਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਇਸ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਪਤ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੇ ਵਸਤੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਾਰਨ: ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇਹ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਜੰਮ ਗਿਆ ਸੀ।
- ਸਿੱਟਾ: ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਨਿਯਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਉਤਪਾਦ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਓਨਾ ਹੀ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਘਰ ਦੇ ਪਕਾਏ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਚੱਲ ਸਕਦਾ।
