John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- ਖਮੀਰ ਆਟੇ
- 500 g ਆਟਾ
- 1 ਘਣ ਖਮੀਰ
- 200 ml ਦੁੱਧ
- 60 g ਖੰਡ
- 60 g ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ
- 1 ਅੰਡਾ
- 1 ਵੱਢੋ ਸਾਲ੍ਟ
- *****ਰਬਰਬਰਪੁਡਿੰਗ*****
- 400 g Rhubarb
- 400 g ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਪੈਕੇਟ ਕਸਟਾਰਡ ਪਾਊਡਰ
- 500 ml ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚ ਖੰਡ
- ਐਡਵੋਕੇਟ
- *****ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ****
- 200 g ਆਟਾ
- 100 g ਖੰਡ
- 100 g ਮੱਖਣ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਸਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ - ਲਗਭਗ। 20 ਮਿੰਟ ਗਰਮ ਕਰੋ,
- ਅੰਡੇ, ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਕਣਾਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ
- ਹੁਣ ਖਮੀਰ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180c 'ਤੇ ਪਾਓ। 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਪੈਕੇਜ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਅੰਡੇਨੌਗ ਪਾਓ, ਰੂਬਰਬ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਠੰਡੇ-ਕਲੀ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਫੁਆਇਲ ਪਾਓ।
- ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਖੰਡ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ - ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਰਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਲਿਕਰ ਪੁਡਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰੋ - ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਪੁਡਿੰਗ 'ਚ ਕੁਝ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਹੁਣ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਲਓ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ - ਬੋਨ ਐਪੀਟਿਟ; 🙂
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 208kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 36gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 4.6gਚਰਬੀ: 4.8g
