ਰਾਈਸ ਪੁਡਿੰਗ ਕੇਕ

ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਫਰੀਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ° 'ਤੇ 20-180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 4 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਵਲ ਦਾ ਹਲਵਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਰਗਾ ਪੁੰਜ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਪੂਡਿੰਗ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ।

ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮੰਜ਼ਿਲ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਲਵੇ ਉੱਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਿੜਕ ਕੇ ਉਸ ਉੱਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਚਟਨੀ ਫੈਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਦੂਜੇ ਤੀਜੇ ਵਿੱਚ, 8 ਰੋਚਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਿਊਟੇਲਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ। ਆਖਰੀ ਤੀਜੇ ਵਿੱਚ, 2 ਡੱਬੇ ਟੈਂਜਰੀਨ (ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪੁਡਿੰਗ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਸਨ। ਕੇਕ ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ 🙂