ਰਿਕੋਟਾ ਬਦਲ: ਸਮਾਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪ

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਰਿਕੋਟਾ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਦਲ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਨਿਰਣਾਇਕ ਕਾਰਕ ਇੰਨਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ 5 ਵਿਕਲਪ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।

ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ 5 ਤਰੀਕੇ

ਰਿਕੋਟਾ ਦਾ ਬਦਲ ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵਰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਭਾਵ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ। ਵੇਅ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

1. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸਿਲਕਨ ਟੋਫੂ, ਇਸ ਲਈ, ਰਿਕੋਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੋਫੂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਾਣੇਦਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਰਿਕੋਟਾ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।
3. ਭਾਰਤੀ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨਤਾ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਥੋੜਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ।
4. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੇਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਮਿਲੇਗਾ। ਰਿਕੋਟਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦੋਵੇਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਕਰੀਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਰੂਪ ਰਿਕੋਟਾ ਨਾਲੋਂ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਮਾਸਕਾਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਰੀਕੋਟਾ ਦੇ ਇੱਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਡਬਲ-ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਿਟਰਿਕ, ਟਾਰਟਾਰਿਕ, ਜਾਂ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।