in

ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਭੁੰਨੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਸਲਾਦ.

5 ਤੱਕ 3 ਵੋਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 1 ਘੰਟੇ 40 ਮਿੰਟ
ਕੋਰਸ ਡਿਨਰ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਯੂਰਪੀ
ਸਰਦੀਆਂ 3 ਲੋਕ
ਕੈਲੋਰੀ 107 kcal

ਸਮੱਗਰੀ
 

3 ਦਿਨ ਪਾਓ:

  • 1 kg ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ (ਔਸਤ)
  • 1 ਲੀਟਰ ਮੱਖਣ

ਸ਼ੁਰੂ:

  • 1 ਚਮਚਾ ਸਪਸ਼ਟ ਮੱਖਣ
  • 1 ਪੀ.ਸੀ. ਡੱਸਡ ਗਾਜਰ
  • 1 ਪੀ.ਸੀ. ਪੇਸਨੀਪਸ
  • 1 ਪੀ.ਸੀ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼

ਮਸਾਲਿਆਂ:

  • ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ
  • ਪਿਮੇਂਟੋ
  • ਦਾਲਚੀਨੀ
  • ਇਲਆਮ
  • 3 ਪੀ.ਸੀ. ਲੌਂਗ
  • 5 ਪੀ.ਸੀ. ਜੁਨੀਪਰ ਉਗ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਇਸ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ:

  • 1 ਸ਼ਾਟ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸੁੱਕਣ
  • 175 ml ਬੀਫ ਸਟਾਕ
  • 1 ਝੁੰਡ ਡਿਲ ਡੰਡੇ
  • 3 ਪੀ.ਸੀ. Lovage ਤਾਜ਼ਾ
  • 2 ਡੰਡੀ ਤਾਜ਼ੇ ਸੈਲਰੀ ਪੱਤੇ
  • 3 ਪੀ.ਸੀ. ਤੇਜ ਪੱਤੇ
  • 1 ਚਮਚਾ ਰਾਈ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼:

  • 2 ਡਿਸਕ ਚਰਬੀ

ਮਿਕਸਡ ਸਲਾਦ:

  • 2 ਸਰਦੀਆਂ ਸਲਾਦ
  • 1 ਪੀ.ਸੀ. ਟਮਾਟਰ
  • 4 ਪੀ.ਸੀ. ਮੂਲੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਰਾਈ
  • ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
  • ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਵੱਢੋ ਖੰਡ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਡੰਪਲਿੰਗਸ:

  • 1 ਪੈਕੇਟ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ
  • ਠੰਡਾ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ

ਨਿਰਦੇਸ਼
 

3 ਦਿਨ ਪਾਓ:

  • ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਨੂੰ ਤਿਤਕ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਡੇਲੀ ਮੋੜੋ. ਤੀਜੇ ਦਿਨ (ਸ਼ਾਮ) ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੇ ਪੈੱਟ.

ਸ਼ੁਰੂ:

  • ਕੈਰੋਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਰਸਨੀਪ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਕਰੋ. ਵਾਰੀ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ, ਛਿਲਕੇ, ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ + ਸਿਤਾਰੇ ਕੱਟੋ. ਲਵੇਜ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  • ਸਾਫ਼, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਵਾਗਤ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਸੁੱਕੋ. ਮੂਲੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ ਧੋ ਲਓ. ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਰਾਈ ਪਾਓ.

ਭੁੰਨੋ ਮੀਟ:

  • ਮੱਖਣ ਲੜੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਮੌਸਮ (ਸਾਰੇ ਮਿੱਲਾਂ ਵਿੱਚ), ਤਲ਼ੋ. ਗਾਜਰ, parsnip, ਪਿਆਜ਼, Froy ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ + ਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਘਟਾਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਟੂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ + 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
  • ਰੋਟੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਠੰਡੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ. 10 - 15 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਪਰ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਮਰਨ ਕਰਨ ਦਿਓ.
  • ਟੌਪ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡੇ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ, ਬਲੈਂਚ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਟਾਸ ਕਰੋ.
  • ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹਵੀਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਬੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਾਹਰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
  • ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਸਲਾਦ, ਭਾਗ ਬਣਾਓ.

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 107kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 2.3gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 10.4gਚਰਬੀ: 6.2g
ਅਵਤਾਰ ਫੋਟੋ

ਕੇ ਲਿਖਤੀ ਜੌਹਨ ਮਾਇਅਰਜ਼

ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ 25 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਮਾਲਕ। ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਾਕਟੇਲ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਵਰੇਜ ਡਾਇਰੈਕਟਰ। ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਆਵਾਜ਼ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਲੇਖਕ।

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਖੇਤਰ ਮਾਰਕ ਕੀਤੇ ਹਨ, *

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦਰਜਾ ਦਿਓ




ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ

ਕੂਕੀਜ਼: ਸਟੈਲ ਡੀ ਯੂਮੋ