John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਰਾਕੇਟ, ਲਗਭਗ. 100 ਗ੍ਰਾਮ
- 1 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ
- 1 ਛੋਟੇ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ
- ਸਪਸ਼ਟ ਮੱਖਣ
- 125 ml ਕਾਲੇ ਰਿਸਲਿੰਗ
- 500 ml ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ
- ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਸਾਲ੍ਟ
- ਖੰਡ
- 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 50 ml ਕ੍ਰੀਮ
- 80 g ਸਾਲਮਨ ਗ੍ਰੇਵੇਵਡ
- Espelette ਮਿਰਚ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਰਾਕਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
- ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਮੱਖਣ ਦੀ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੈਡਲ ਲਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ (ਸਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ)। ਹੁਣ ਰਾਕੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਠੰਢਾ ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
- ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ, ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਸੂਪ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਐਸਪੇਲੇਟ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ..... ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.....
- ਮੇਰੇ "ਦਾਣੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ" ਲਈ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 233kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 1.3gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 13.8gਚਰਬੀ: 19.5g
