Bella Adams
ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਇਤਾਲਵੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ? ਇਸ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਬਹੁਤ ਵਿਆਪਕ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਨਾਮ ਦਾ ਅਗੇਤਰ "ਚਿਕਿਤਸਕ" ਹੈ। ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੌਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਪੂਰ, ਬਾਰਨੀ ਅਤੇ ਸਿਨੇਓਲ ਵਰਗੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਣਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ-6 ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀਸਪਾਸਮੋਡਿਕ ਏਜੰਟ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਬਾਇਲ ਨਲਕਿਆਂ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ, ਅਤੇ ਪੈਰੀਫਿਰਲ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਕੜਵੱਲ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਸੇਰੇਬਰੋਵੈਸਕੁਲਰ ਵਿਕਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਨਿਰੋਧ
ਰੋਸਮੇਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਸਦਾ ਮੂਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ।
ਉਲਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਗੀ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਅਤਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ, ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੌਰੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਮੀਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹੈ
ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਦੋਵੇਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਾਓ। ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਪਰ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲੇਲੇ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਦੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨੇਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਹ ਪਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਲਿਆਂ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਟਹਿਣੀਆਂ ਸੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਕਬਾਬ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਾਈਨ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੌਰਕ੍ਰਾਟ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਹ ਸਟੀਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਉ c ਚਿਨੀ, ਆਲੂ, ਬੈਂਗਣ, ਟਮਾਟਰ, ਬੀਨਜ਼, ਗੋਭੀ, ਗੋਭੀ ਸਮੇਤ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਇਹ ਸਲਾਦ, ਸਾਸ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਅਪਵਾਦ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲਣਯੋਗ ਹਨ.
ਇਟਾਲੀਅਨ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ, ਫੋਕਾਕੀਆ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
