ਰਸ਼ੀਅਨ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ - ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਯਾਤਰਾ

ਮੁੱਖ ਬੰਧ

1. ਮੇਰੀ ਪਹਿਲੀ ਸੱਸ ਰੂਸ ਤੋਂ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 70 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲ ਲਿਆ। ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਮੌਜੂਦਾ ਪਤੀ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੀ ਹਾਂ.
2. ਮਾਸ ਤੋਂ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਭੁੰਨ ਕੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ।
3. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਰੋਮਰਟੋਫ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਤਲ 'ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਹ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੰਧਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ 'ਤੇ ਮੀਟ ਪਾ ਦਿਓ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
4. Römertopf 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। 160 ° ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਮਾਸ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.
5. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਵਿਸਕ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ. ਇੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ.