ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਟੈਗਲਿਏਟੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਲਟਿਮਬੋਕਾ ਰੋਮਾਨਾ

ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਉ. ਪਰਮਾ ਹੈਮ ਨੂੰ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਕਨਿਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਜੇਬ ਵਿਚ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ। ਚੇਤਾਵਨੀ: ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੰਬਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ।

ਮੀਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਪਨੀਰ ਪਾਓ. ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ। ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਪਾਲਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।

ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਵੇ।