ਕਰੀਮ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਰੋਲ

ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਤੋਂ 6-7 ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਆਟੇ ਬਣਾਉ. ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤ ਮੱਧ ਤਣੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਫਾਰਮ ਲਗਭਗ. ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੇ 5 ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ. ਰੌਲੇਡ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਪਕੜ ਲਈ - ਸੂਈਆਂ ਨੂੰ ਥਾਂ 'ਤੇ ਫਿਕਸ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਛੋਹਵੋ।

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੌਲੇਸ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦਾ ਆਟਾ ਬਚਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇ। ਬਰੋਥ ਲਗਭਗ ਅੰਤ 'ਤੇ ਭਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਸੈਵੋਏ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਲੂਣ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ 2 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪੱਤਾ ਸੀ। ਕਰੀਮ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰੰਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਰੌਲੇਡ ਹਟਾਓ. ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰੋ.

ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਸੀ