John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ:
- 300 ml ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
- 100 ml ਸਮੁੰਦਰ buckthorn ਦਾ ਜੂਸ
- 60 g ਖੰਡ
- 150 g ਕ੍ਰੀਮ
- 150 ml ਦੁੱਧ
- 3 ਪੀ.ਸੀ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
ਹਰੇ ਕੇਕ ਲਈ:
- 140 g ਮੱਖਣ
- 200 g ਪਾ Powਡਰ ਖੰਡ
- 4 ਪੀ.ਸੀ. ਅੰਡੇ
- 250 g ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਪਿਸਤਾ, ਛਿੱਲਿਆ
- 40 g ਆਟਾ
- 1 ਪੀ.ਸੀ. ਨਿੰਬੂ
- 1 ਬਲੈਕਬੋਰਡ ਚਾਕਲੇਟ
- 1 ਟੀਪ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ:
- ਢੱਕਣ ਖੁੱਲ੍ਹੇ (ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਦਾ ਜੂਸ, ਮਦਰ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ।
- ਘਟੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ। ਗਰਮ ਕਰੋ ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਪਾਓ। ਪੁੰਜ ਨੂੰ 80-85 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪੁੰਜ ਫਿਰ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਹਰਾ ਕੇਕ:
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਫੋਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਝੱਗ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਪਿਸਤਾ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੁਝ ਨੂੰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਨਿੰਬੂ ਨਿਚੋੜ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੋਲ ਲਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫੋਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਕੇਕ ਦੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸ ਵਰਗਾਕਾਰ (24x24 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ, 170 ਡਿਗਰੀ, ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮੀ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ (ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪਿਸਤਾ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 430kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 33.4gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 6.6gਚਰਬੀ: 30.2g
