ਚਾਕਲੇਟ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਲਟਜ਼ਰ ਕੇਕ

ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਿਲਾਓ.

ਆਟੇ ਲਈ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਆਟਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੇ, ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੰਦ) ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 28 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਲਈ ਅੰਡੇ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਕਰੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਮਰੇਟੋ ਦੇ ਨਾਲ "ਸੀਜ਼ਨ".

ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਦੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੋਟੀ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਕਰੋ। ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਟੈਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਈਸਿੰਗ ਛੇਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਹਿ ਜਾਵੇ।

ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ... ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਫੈਸਲਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ: ਕੀ ਚਾਕਲੇਟ ਅੰਦਰ ਤਰਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਬੱਸ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ 'ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਨਹੀਂ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ... ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਤਰਲ ਭਰਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਿਲੇਗਾ ... ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਦੋ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ, ਫਿਰ ਕਾਸਟਿੰਗ ਵੀ ਅੰਦਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਭੋਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ, ਫੁੱਲੀ ਆਟੇ ...

ਅਮੇਰੇਟੋ ਬੇਸ਼ੱਕ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਤਰੀ ਜੈਸਟ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।