ਸ਼ਕਸ਼ੂਕਾ - ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਰੈਗੌਟ - ਹਥੌੜਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਸ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਪਰਾਿਕਾ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।

ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਹਟਾਓ। ਜੇਕਰ ਇਸ 'ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ. (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ)। ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਟੈਬਸਕੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ.

ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ, ਢੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।

ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਾਂਗ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਛਿੱਲੜ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ 3- ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੈਦ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਯੋਕ ਬਾਹਰੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੱਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਅਜੇ ਵੀ ਵਗ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਫਿਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਲਦੀ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਦਹੀਂ) ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਵੀ ਹੈ।

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਅਕਸਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਸੂਰਜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਟਿਪ 7: ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਢਿੱਲ ਨਾ ਖਾਓ। ਅਦਾਲਤ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਕੋਈ ਉ c ਚਿਨੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬੇਸ਼ਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਬੇਸ਼ੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਧਨੀਆ ਜਾਂ ਪੱਤਾ ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਚੰਗੇ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ 2-3 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।