ਸਪੇਅਰ ਰੀਬਸ ਅੱਲਾ ਮੈਂ ਗੁਸਤੀ ਕੀਤੀ

• ਬੱਚੇ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ। ਖਿਚਾਅ, ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ। ਛੋਟੇ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕੈਪ ਕਰੋ, ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 2.5 ਲੀਟਰ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
• ਤਾਜ਼ੇ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਤਲ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਾਹਰੀ, ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ। ਚਾਕੂ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੈਪ ਕਰੋ। ਤਣੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਕਾਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤਾਜ਼ੇ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਮਾਨ ਦਾ ਤੋਲ ਕਰੋ।
• ਇਮਲੀ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਐਨ ਬਲਾਕ (ਅਨਾਜ, ਕੁਦਰਤੀ) ਨਾਲ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬਲਾਕ ਤੋਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹੋ. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਖਿਚਾਅ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ 2 - 3 ਚਮਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਇਮਲੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 90 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ। BBQ ਸਾਸ ਲਈ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• BBQ ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ। ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ (ਲਗਭਗ 15-20 ਸਕਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ) 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ BBQ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਵੰਡੋ, ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਸਰਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ।

ਅਟੈਚਮੈਂਟ:

• ਕੇਕੈਪ ਟਿਮ ਇਕਾਨ, ਦੇਖੋ: ਕੇਕੈਪ ਟਿਮ ਇਕਾਨ - ਇੱਕ ਹਲਕੀ, ਗੂੜ੍ਹੀ, ਮਾਲਟੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ "ਸ਼ਾਂਡੋਂਗ", ਦੇਖੋ: ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ "ਸ਼ੈਂਡੋਂਗ"