John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਵਾਧੂ ਪੱਸਲੀਆਂ
- 2 kg ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ
- 2 ਚਮਚ ਜੁਨੀਪਰ ਉਗ
- 3 ਤੇਜ ਪੱਤੇ
- 2 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਮੈਰੀਨੇਡ:
- 12 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ
- 8 ਚਮਚ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ
- 4 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 4 ਚਮਚ ਰਾਈ
- 2 ਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 2 ਚਮਚ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 2 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ
- 1 ਟੀਪ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 0,5 ਟੀਪ ਮਿਰਚ
- 0,5 ਟੀਪ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
ਏਸ਼ੀਆ ਮੈਰੀਨੇਡ:
- 6 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ
- 6 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 4 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 3 ਚਮਚ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 250 ml ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਰਸ
- 2 ਟੁਕੜਾ ਅਨਾਨਾਸ
- 2 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ
- 20 g Ginger
- 2 Lemongrass ਸਟਿੱਕ
- 1 ਟੀਪ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- ਮਿਰਚ
ਕੋਬ ਤੇ ਸਿੱਟਾ
- 4 ਕੋਬ ਤੇ ਸਿੱਟਾ
- 100 g ਲੂਣ ਮੱਖਣ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਵਾਧੂ ਪੱਸਲੀਆਂ
- ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਵਾਧੂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਜੂਨੀਪਰ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉ।
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਮੈਰੀਨੇਡ:
- ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਵਰਸੇਸਟਰ ਸੌਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਦੋ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਏਸ਼ੀਆਈ marinade
- ਤਾਜ਼ੇ, ਸ਼ੁੱਧ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਡੰਡੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਦੋ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟੋ ਕੈਚੱਪ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੰਢ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ!
- ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਲ ਕਰੋ।
- ਕੋਬ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਲੂਣ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਸਿੱਧੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 171kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 9.3gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 10.4gਚਰਬੀ: 10.2g
