ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੀਫ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਸੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਪ ਕੇ

ਗੁਲਾਸ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਿਊਬ। ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।

ਕੈਪ ਕੇ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕੈਪ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕੈਪ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਮੋਟੇ ਰੈਸਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਮੁਰਝੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। 10 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ. ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਹਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ।

ਛੋਟੀਆਂ, ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ। ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੀਨ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਾਣ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੋਲ ਲਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਾਂਗ ਕੱਟੋ। ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਪੂਰੇ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਪੀਓਕਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਓ।

ਫ੍ਰੀਸੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਚਿੱਟੇ ਪੇਟੀਓਲਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੁਆਰਾ ਛੋਟਾ ਕਰੋ। 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਕਸਰ ਤਲ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ 2 ਸਰਵਿੰਗ ਕਟੋਰੀਆਂ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਛੋਟੇ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕੈਪ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਲਗਭਗ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ 'ਤੇ ਵੰਡੋ.

ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ। ਮੂੰਗ ਦੇ ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਕੈਪ ਕੇਅ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.

ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਿਲਾਏ ਹੋਏ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ।