ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਦਾਰ, ਚੌੜੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ

• ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਚਾਹ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁੱਕੋ.
• ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕੈਪ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਮਿਰਚਾਂ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ।
• ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਲਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਕਸਰੋਲ (ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ.
• ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲੇਲਾਂ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 15 ਸਕਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ)। ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ।

ਇਸ ਵਿੱਚ:

• ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕੈਪ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਦੋਵੇਂ ਸਿਰੇ ਕੱਟੋ, ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਕੋਰੇਗੇਟਿਡ ਪਲੇਨ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ। ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
• ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਕੇਟ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅਲ ਡੇਂਤੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ। ਹਰ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਰਹਿਣ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਖਿਚਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਰੱਖੋ।

ਸ਼ੈਲੇਗਲ:

• ਮੈਲੈਟਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖੋ. ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੈਪੀਓਕਾ ਆਟਾ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ। ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਨੂਡਲ ਬਰੋਥ ਦੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਲੀਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।

ਸੇਵਾ ਕਰੋ:

• ਸਰਵਿੰਗ ਕਟੋਰੀਆਂ 'ਤੇ ਵੰਡੋ। ਮਲੇਟਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ ਕੁਝ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ।