ਅੰਬ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਫਿਸ਼ ਫਿਲੇਟ

ਅੰਬ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੰਬ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਅੱਧਾ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਪਾਲੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.

ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਸ਼ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਸ਼ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ, ਬਰਫ ਦੇ ਮਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਓ। ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਸ਼ ਫਿਲਟਸ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਅੰਬ ਦੀ ਚਟਨੀ ਫੈਲਾਓ। ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਟਿਪ 4: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖੰਡ ਸਨੈਪ ਮਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫਰੋਜ਼ਨ ਮਟਰ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।