ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ:
- 40 g ਪਿਆਜ਼, ਭੂਰਾ
- 2 m.-g ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਤਾਜ਼ੇ
- 3 ਛੋਟੇ ਮਿਰਚਾਂ, ਹਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ
- 2 ਚਮਚ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਤਾਜ਼ਾ
- 1 ਪ੍ਰਿੰ ਲੂਣ, (ਜੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨਮਕੀਨ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ)
- 1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਟੀਪ ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਵੱਢੋ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ
- 200 ml ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮੀ (24% ਚਰਬੀ)
- 3 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿੱਠਾ, (ਕੇਕੈਪ ਮਨੀਸ)
- 3 ਚਮਚ ਡਿਲ, ਤਾਜ਼ਾ
- 1 ਟੁਕੜੇ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਟੁਕੜੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਤਿਆਰੀ:
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਕਟਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟ ਲਓ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ।
ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਡੰਡੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਸੱਜੇ ਅਤੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ। ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਦਬਾਓ। ਖਾਲੀ ਭਾਗਾਂ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ (ਕੌੜੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ)।
ਵਾਕ ਲਈ ਰਵਾਨਾ:
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਮੋਟੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ.
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ:
- ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।