John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ:
- 200 g ਸਪੈਲਡ ਆਟਾ
- 0,5 ਟੀਪ ਸਾਲ੍ਟ
- 100 g ਡਬਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
- 100 g ਮੱਖਣ
- 1 ਪੀ.ਸੀ. ਅੰਡਾ
ਭਰਨ ਲਈ:
- 800 g ਹੋਕਾਦੋ
- 1 ਪੀ.ਸੀ. ਪਿਆਜ
- 4 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ ਮਿਰਚ
- 90 g ਡਬਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
- 3 ਪੀ.ਸੀ. ਅੰਡੇ
- 1 ਵੱਢੋ ਪੀਸਿਆ ਜਾਇਫਲ
- 2 ਚਮਚ ਪਰਮੇਸਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
gratining ਲਈ:
- 125 g ਗਰੇਟਡ ਗੌੜਾ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਟੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 1 ਘੰਟਾ।
- ਭਰਨ ਲਈ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 32 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ (ਮੇਰੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਕੋਣੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਟਾਰਟ ਪੈਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ;-)) ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਧੂੜ ਵਾਲੇ ਟਾਰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਪੈਨ (ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 28 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਕੱਪੜੇ ਉਤਾਰੋ।
- ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਇਸ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ। ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਰੈਕ (ਰੈਕ) 'ਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 35 - 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 120kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 4.1gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1gਚਰਬੀ: 11.2g
