ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੁਆਰਕ

ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਰਛੇ ਕੱਟੋ। ਕੁਆਰਕ (125 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ), ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਰੰਗੀਨ ਮਿਰਚ (2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ), ਮਿੱਠੀ ਪਪ੍ਰਿਕਾ (2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ) ਅਤੇ ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ (½ ਚਮਚਾ) . ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ / ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ (1 ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ / ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ (1 ਚਮਚ ਨਮਕ) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੁਆਰਕ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਅਲਸੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ