John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਜ
- 2 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ
- 3 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 2 Msp ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ (ਹਰਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ)
- 500 ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਲਕ ਪੱਤੇ
- 100 ਵ੍ਹਿਪੇ ਕਰੀਮ
- 50 ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ
- ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਲੂਣ
- ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਤਾਜ਼ੇ grated nutmeg
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਲਈ:
- 4 ਪੀ.ਸੀ. ਅੰਡੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਐਮ
- ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਲੂਣ
- ਪੀਸੀ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
- ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ:
- 5 ਦਾ ਆਕਾਰ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 500 g ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ
- 8 ਪੀ.ਸੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਵੱਡੇ ਝੀਂਗੇ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ। ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੀ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ।
- ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੀ ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਚੁਟਕੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਲੂਣ, ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਓ।
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਵਾਪਸ ਜਾਓ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਬੇਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
- ਫਿਰ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 158kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 13.1gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1.7gਚਰਬੀ: 10.9g
