ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਬੱਧ ਕਰਨਾ. ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਨ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਲਈ ਮੈਂ 4 - 5 ਅੰਡੇ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਲਈ ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਫਰੂਟ ਕੇਕ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ)।

ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਤੋਲੇ ਗਏ ਆਂਡੇ ਦਾ ਭਾਰ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਆਟਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਖੰਡ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ, ਫਿਰ ਸੁਆਦਲਾ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਜੋ ਕਿ ਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਦੇਸ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਸੌਗੀ, ਬਦਾਮ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ 'ਤੇ ਹੈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਆਟਾ ਚਮਚੇ ਤੋਂ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਟਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਫਿਰ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜੋੜੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਸਕੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਭਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜਾਂ ਪਲੱਮ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਆਦਿ।

ਕੇਕ ਲਗਭਗ 180 ਘੰਟੇ ਲਈ 1 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਉੱਪਰ / ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ

ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਜਾਂ ਤਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਧੂੜ.

ਇਹ ਆਟਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।