John Myers
ਸਟੋਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ: ਭਾਵੇਂ ਹੈਰਿੰਗ, ਬੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਬੀਫ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਪਤ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਜਾਰ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨੇ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੋਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਮਟਰ, ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਕ ਪੀਚ ਜਾਂ ਬੇਰੀਆਂ, ਨਾਲ ਹੀ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਹਰਮੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਲ ਕਰਕੇ, ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਹੈਰਿੰਗ, ਬੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਬੀਫ ਹੋਵੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖਪਤ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਾਲ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਕੋਠੜੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਨੇਰਾ, ਠੰਡਾ ਕਮਰਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੂਰਨ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਤਾਂ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੱਡੀਆਂ ਸਪਲਾਈਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਵੇਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨਾ ਕਰੋ।
ਬਚੇ ਹੋਏ ਦਾ ਕੀ ਕਰੀਏ? decanting!
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡੱਬੇ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਕੈਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ। ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਪਾਸੇ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਮੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹਿੱਸਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ, "ਹਵਾਦਾਰ" ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਸਮਗਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਖੁੱਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭ੍ਰਿਸ਼ਟ ਮਾਨਤਾ
ਆਪਣੇ ਹੈਂਡ-ਆਫ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕਨਵੈਕਸ ਲਿਡ ਜਾਂ ਬੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੇ ਜਾਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਡੰਗਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਡੱਬੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡੱਬੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਗੈਸਾਂ ਛੱਡ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹਵਾ ਖਿੱਚੀ ਹੈ, ਖਰਾਬ ਮਾਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਡੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਪਰਤ ਨੂੰ ਮਾਮੂਲੀ ਨੁਕਸਾਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਟੈਸਟ ਹੈ. ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਡੱਬੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ।
