ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਨੀਰਕੇਕ / ਪਨੀਰ ਫਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਕੇਕ

ਆਂਡੇ ਨੂੰ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਫਰੂਟੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਪੁਡਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛਾਣ ਲਓ, ਹਰਾਓ ਨਾ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਿਕਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.

ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਬਸੰਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, 190 ° ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਕੇ, ਮੱਧ ਰੈਕ 'ਤੇ ਅਤੇ ਫਿਰ 30 ° 'ਤੇ 170 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿੱਪ ਦਾ ਨਮੂਨਾ .....

ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਤੋਂ ਰਿੰਗ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਅੱਧ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ। ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉ.

5,250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ 2 - 3 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ। ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।

ਹੁਣ ਠੰਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਤਿਰਛੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੇਕ ਦੀ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲਗਾਓ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਜ਼ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਕ 'ਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਠੰਡੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਤਰਲ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਕੇਕ 'ਤੇ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਈਸਿੰਗ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।

ਬਿਲਕੁਲ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਹਟਾਓ। ਕੇਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬਾਕੀ ਦੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਮੀਅਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਲੇਟ, ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੌੜੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਾਫ਼ ਰਹੇ। ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਦਾਮ ਹੁਣ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਪੂਰੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੁਆਲੇ ਚਿਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ। ਮੈਂ ਖੁਦ ਠੰਡੇ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ।

ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਬੇਕਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਲੋ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।