ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ 5 ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ, ਲੂੰਬੜੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ. ਪਰ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਕਰਕੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਉਹ ਰੇਡੀਓਐਕਟਿਵ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਕੀੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਾਂ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਚੈਨਟੇਰੇਲਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਮੈਕਰੋਨਿਊਟਰੀਐਂਟਸ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਦਿ)
- ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ (ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਆਦਿ)
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ 2, ਪੀਪੀ, ਸੀ, ਬੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ।
ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਠ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਕਈ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, chanterelles ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
- ਇਮਿ systemਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ,
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ,
- ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ,
- ਤਪਦਿਕ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ,
- ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ,
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਰੇਡੀਉਨਕਲਾਈਡਸ, ਭਾਰੀ ਧਾਤ ਦੇ ਲੂਣ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਹਟਾਓ,
- ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਥੈਰੇਪੀ ਵਿੱਚ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਹੋਰ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਾਇਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਪਣੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਅਤੇ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ
ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਹਨ. ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ:
- ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ,
- 3 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ,
- ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।