John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 700 g ਕੈਲਾਮਾਲੀ
- 100 g ਪਿਛਲੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
- 0,5 ਬਾਇਓ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੇਸਟ
- 100 g ਅਰੁਗੁਲਾ
- 0,25 ਝੁੰਡ ਪੁਦੀਨੇ ਤਾਜ਼ਾ
- 2 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ
- 4 ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਐਂਕੋਵੀ ਫਿਲਲੇਟ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 0,5 ਟੀਪ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ
- 1 ਅੰਡਾ
- 2 ਚਮਚ ਗਰੇਟਡ ਪੇਕੋਰੀਨੋ
- ਲੂਣ ਮਿਰਚ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਕੈਲਮਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਤੰਬੂਆਂ ਨਾਲ ਸਿਰ ਨੂੰ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਪਤਲੇ, ਤੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚੁੰਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਧੱਕੋ। ਫਿਰ ਚਿਟਿਨ ਸਟਿੱਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਤਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੁਰਚੋ।
- ਰਾਕਟ, ਪੁਦੀਨਾ, ਲਸਣ, ਐਂਚੋਵੀ ਫਿਲੇਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ।
- ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ 'ਚ ਭਿਓ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜ ਲਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਛੇਦ ਵਾਲੀ ਨੋਜ਼ਲ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੈਲਾਮਰੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ।
- ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਭਰੋ, ਭਰਾਈ ਅਜੇ ਵੀ ਖੁੱਲ੍ਹਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟਿਊਬਾਂ ਫਿਰ ਫਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਹ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਹੋਇਆ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.
- ਕੈਲਮਰੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੋੜੋ।
- ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕੈਲਮਾਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ। ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬੈਗੁਏਟ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਪਲ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ:
- 1 ਹਲਦੀ, ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, 1/4 ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਡੱਬਾ ਪਾਓ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਓਰੈਗਨੋ ਪਾ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲੋ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 90kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 2.1gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 14.3gਚਰਬੀ: 2.6g
