ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ

ਸੇਬ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕਾ ਰਗੜੋ, ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਡੱਬ ਲਓ। ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ।

ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੇਬ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਡਾ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ। ਅੰਦਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੇਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1-2 ਚਮਚ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਅੱਗੇ ਬੇਕਨ ਦੇ 3 ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਵਰਤੋ, ਬੇਕਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਮਕੀਨ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰੋ।

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਭਰੇ ਹੋਏ, ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀਮ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਲਗਾਓ। ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਓਵਨਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕੁਝ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 160-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 12 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰੋ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਦਸਤਾਨੇ ਵਰਤੋ .. ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।) ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਕਰੋ।

ਹਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਸਾਸ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਰੱਖੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਹੋਲਮੇਲ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਬਰੇਜ਼ਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

~ ❀ ~ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਬੋਨ ਐਪੀਟ ਨਾਲ ਮਸਤੀ ਕਰੋ! ~ ❀ ~ ॥