ਸਟੱਫਡ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਸਕੁਐਸ਼

ਤਲ 'ਤੇ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ (ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਜਾਵੋਗੇ - ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਸੀ - ਪੇਠਾ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਜ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖੁੱਲਾ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰ ਸਕੋ।

ਹੁਣ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਓ। 50 ਮਿੰਟ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਕੁਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਦਰਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਹੇਗੀ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਅੱਗੇ ਢੱਕਣ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਫਿਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟਾ ਕੱਟੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਪਨੀਰ. ਫਿਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਵੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਵਰਗਾ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ।

ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਕੱਦੂ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ 'ਚ ਪਕਾਓ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਦਿਸ਼ਾ ਵਜੋਂ ਦੇਖੋ। ਕੁੱਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ ਹੈ। 100 ਮਿੰਟ।

ਮੇਰੇ ਕੱਦੂ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਸਨ। ਪੇਠਾ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬਾਰ ਬਾਰ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 1 ਕੱਦੂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਾਕੀ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰਾ ਮਿੱਝ ਖੁਰਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਇਸ ਖੂਹ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਮੈਂ ਕੀ ਸੋਚ ਸਕਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਬੇਸ਼ੱਕ ਸਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਲਮਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਲਗਭਗ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਸਵਾਦ. ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਪਹਿਲੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਨੰਦ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲਓ। ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਕੋਈ ਤਸਵੀਰਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਫੋਟੋਆਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਾਂਗਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੋਸਟ ਕਰਾਂਗਾ। ਸੁਝਾਅ: ਤੁਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੇਠਾ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।