ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ - 3 ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚਾਰ

ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੀ ਦਿਲਚਸਪ ਦਿੱਖ ਨਾਲ ਬਲਕਿ ਇਸਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸਕੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਹਾਰਕ ਸੁਝਾਅ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਤਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦਿਖਾਵਾਂਗੇ।

ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ - ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ

ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 4 ਮਿਰਚਾਂ, 400 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕੈਚੱਪ, 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ 3 ਚਮਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

• ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਿਰਫ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੱਟ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
• ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਛਾਣ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
• ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰੋ। ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲਗਭਗ 100-150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
• ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਈਵਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਿਲ ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ - ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੂਪ

ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 4 ਮਿਰਚਾਂ, 400 ਗ੍ਰਾਮ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ, ਚਿਆ ਬੀਜ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

• ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਗਭਗ 3 ਚਮਚ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ 7 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਖੇਤਰੀ ਵਿਕਲਪਕ ਅਲਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਭੇਡ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ। ਜਦੋਂ ਬੀਜ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ। ਸਾਰੇ ਕੋਰ ਹਟਾਓ. ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ.
• ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ। ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰੋ.
• ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਓਵਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ - ਬਿਨਾਂ ਓਵਨ ਦੇ

ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤੰਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਵੇਰੀਐਂਟ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 4 ਮਿਰਚਾਂ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਚੌਲ, 1 ਲੀਟਰ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ, 1 ਪਿਆਜ਼, 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਆਟਾ, 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ।

• ਚੌਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਕੋਰ ਹਟਾਓ.
• ਹੁਣ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪਾਸਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਗੰਢਾਂ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
• ਹੁਣ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ। ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ.
• ਫਿਰ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਕੋਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਚਟਣੀ ਪਾ ਦਿਓ। ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.