ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਅੱਠਵਾਂ ਕੱਟ ਲਓ। ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੱਟੋ। 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜੇ ਟੁਕੜੇ। ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਰਛੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚੌਥਾਈ ਟਮਾਟਰ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ। ਹੁਣ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ ਪਾਓ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਮਾਓ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਘੁਮਾ ਕੇ। ਵਿਚਕਾਰ ਸੀਜ਼ਨ. ਮਟਰ ਨੂੰ ਕਰਾਸ ਵਾਈਜ਼ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸਲਮਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਖੜਮਾਨੀ ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਸਪਲਾਈ ਅਧੀਨ ਮੇਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇਖੋ)।