John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 g ਸਪੈਲਡ ਆਟਾ
- 15 g ਡਰਾਈ ਖਮੀਰ
- 10 g ਸਾਲ੍ਟ
- 300 ml ਕੋਸਾ ਪਾਣੀ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੂਣ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੀ 'ਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ।
- 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਉੱਠਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਗੁੰਨ੍ਹ ਲਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- 60 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਢੱਕ ਕੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 250C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਓਵਨਪਰੂਫ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੇਲ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ 250C 'ਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਵਾਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਫਿਰ 180C 'ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਹਲਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜੋ ਓਵਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਰੂਹਾਂ ਕੁਰਲਾ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 203kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 43.6gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 4.9gਚਰਬੀ: 0.7g
