ਸਵੀਡਿਸ਼ ਐਪਲ ਕੇਕ

• ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ (ਉੱਪਰ / ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ), ਸਰਕੂਲੇਟ ਹਵਾ: 160 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ Ø ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਆਂਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਫਰੋਟੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਸਪ੍ਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ, ਕੋਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ। 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
• ਤਿਆਰ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ। ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਢੱਕਣ ਲਈ:

• ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੀ ਹੋਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਟੀਫਨਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਆਉਣ ਦਿਓ। ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਕਰੋ। ਚਾਕਲੇਟ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
• ਕੇਕ ਦੀ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਢਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਪਲੇਟਰ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।