ਕਰੀ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਮਨ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ

ਰੋਮਨ ਘੜੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। 1 ਘੰਟਾ। ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ / ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਆਂਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (2 ਟੁਕੜੇ), ਨਮਕ (2 ਵੱਡੇ ਚਮਚ), ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (2 ਚਮਚ), ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਰਸ (2 ਚਮਚ), ਮਿੱਠਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (1 ਚਮਚ) ਅਤੇ ਮੈਦਾ (2 ਚਮਚ) ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ। ਲਗਭਗ ਲਈ fillet ਪੱਟੀਆਂ. 15 ਮਿੰਟ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ (3 ਚਮਚ) ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਪੋਰਕ ਫਿਲੇਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਮਰਟੋਫ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਪੋਰਕ ਫਿਲਟਸ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਅੱਧੇ, ਤਿਹਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਫਰਾਈ / ਹਿਲਾਓ। ਮਿੱਠੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (1 ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਮਰਟੋਫ ਵਿੱਚ ਭਰ ਦਿਓ। ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ (300 ਚਮਚ), ਹਲਕਾ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ (2 ਚਮਚ), ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ (1 ਚਮਚ), ਮਿੱਠਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (1 ਚਮਚ), ਹਲਕਾ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ (1 ਚਮਚ) ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ (1 ਚਮਚ) ਨਾਲ ਸਾਫ ਬਰੋਥ (1 ਮਿ.ਲੀ.) ਬਣਾਓ। ਚਮਚ) ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਰੋਮਰਟੋਫ ਉੱਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਫੈਲਾਓ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਰੋਮਰਟੋਫ ਨੂੰ ਪਕਾਓ (ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਨਾ ਕਰੋ!) ਲਗਭਗ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ। 35 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਹਟਾਓ.

ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਪਾਣੀ (350 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਨਮਕ (½ ਚਮਚਾ) ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ (1 ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਹਿਲਾਓ, ਲਗਭਗ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉ। 20 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕੰਟੇਨਰ (ਕੱਪ ਆਦਿ) ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ। ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਸਰਵ ਕਰੋ।