ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸੂਪ

• 1 kg ਜੈਕਟ ਆਲੂ
• 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚੀ
• 2 ਗਾਜਰ
• 2 ਪਿਆਜ਼
• 2 ਸੇਬ ਖੱਟੇ
• 5 ਟਮਾਟਰ

ਬਰੋਥ ਲਈ

• 1 L ਸਟਾਕ ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ, ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਗਰਮ
• 5 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 5 ਚਮਚ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
• 2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 2 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
• 2 ਚਮਚ ਰਾਈ
• 2 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸਵੀਟੀ
• 2 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਝੁੰਡ ਪਾਰਸਲੀ
• 2 ਚਮਚ ਮਿੱਠੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪਾਊਡ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਹੈ
• 1 ਕਲੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ
• 1 ਟੀਪ ਮਿਰਚ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ