John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਜਿਗਰ ਲਈ:
- 350 g ਨੌਜਵਾਨ ਪਸ਼ੂ ਜਿਗਰ
- 2 ਚਮਚਾ ਆਟੇ ਲਈ ਆਟਾ
- 40 g ਮਾਰਜਰੀਨ
- 1,5 ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਸਾਲ੍ਟ
- 2 ਸਪਲੈਸ ਮੈਗੀ ਵਰਟ
ਆਲੂਆਂ ਲਈ:
- 700 g ਪਿਛਲੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ
- 30 g ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਚੁਟਕੀ ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 2 ਚੁਟਕੀ ਸਾਲ੍ਟ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੈਗੀ ਦੇ ਦੋ ਡਸ਼ਲੇ ਪਾਓ। ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ - ਹਰ ਵਾਰ ਫੇਰੋ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਜੋ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ !!
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 727kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0.4gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 0.3gਚਰਬੀ: 82g
