ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਤੋਂ ਟੈਂਡਰ ਰੋਸਟ ਪੋਰਕ

ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ! ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।

ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ 'ਚ ਬਟਰ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ 'ਚ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਗੰਢੇ ਪਾਓ, ਇਸ 'ਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ ਕੱਢ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਜੂਨੀਪਰ ਬੇਰੀਆਂ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਸੀਰਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੁੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਢੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪੱਧਰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ! ਓਵਨ ਨੂੰ 80 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ!

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ਲਗਮ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ!

ਹੁਣ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖੋ! ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰੋ। ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੱਲੀ ਕਰੋ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਰੱਖੋ!

ਟਰਨਿਪ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜਾਫਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ!

ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਚਾਈਵਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!